料理

素麺の季節がやって来た。これから9月いっぱいは素麺三昧です。

<今日の表紙>今朝の朝日新聞朝日広告賞(一般の部)
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えひめ飲料の課題による森久瑠美さん(20)の作品です。DSC03150

面白い発想ですね。

昨日、昨年も注文した「島原手延素麺」が届きました。DSC03140

早速開封すると、真っ白い素麺の束が目に入りました。DSC03142

夕食はもちろん素麺がメインです。DSC03143


これから9月いっぱいは素麺三昧の日々が待っています。

昨年も素麺を注文して食べました。

僕の食生活における「素麺」は、たかが素麺、されど素麺です。

昨年は素麺を食べ出してから夕食は外食をしなくなりました。それが癖になって現在まで、基本的には家で夕食を食べる習慣が身に着きました。

夏ですので、外出から帰ると、お風呂に入ります。そして、素麺を茹でて盛り付けます。その前に、勝川駅前のスーパーで買い出しをします。

発泡酒2缶と素麺とおかずで夏を乗り切ると、その習慣が定着して、素麺無しでも外食をしなくなりました。

これも、もとはと言えば昨年の素麺のお陰です。

  この僕の食生活を変えるほどたかが素麺されど素麺

美味しい素麺を食べてこれからの長~い暑~い夏を乗り切ります。

暑い夏の代表の百日紅(さるすべり)の花でお別れします。DSC03137
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今日の曲は、サザンオールスターズ 闘う戦士たちへ愛をこめて




国宝の臼杵石仏を拝観して、四国に渡り伊方原発を見ました。(ミニ同窓会2日目)

<今日の表紙>四国で唯一の原発 愛媛県伊方町の運転停止中の伊方原発1、2、3号機
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昨日は、大分のホテルを出発して国宝の臼杵石仏を拝観しました。

ほぼ50年ぶりの臼杵石仏です。

入場料を払い石仏までの道を登ります。DSC02359


50年前は、石仏の首から上が地面に落ちていた光景を見たような気がしましたが、今では屋根付きのスペースで石仏は修復されてきれいになっていました。DSC02361
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修復前の写真が展示されています。DSC02387
今はすごくきれいな環境になっています。DSC02385


石仏の前でのショットです。DSC02390
杖を借りて登りました。

近くには、どくだみの花が咲いていました。DSC02377
珍しいマムシグサです。DSC02379
岩の間にはトカゲの仲間のカナヘビがせわしく動いていました。DSC02399


石仏を拝観して佐伯の有名な錦寿司で昼食です。DSC02421
名物のトレンディー玉子Aです。卵を12個使用しています。DSC02424
3人では食べきれませんでした。佐伯出身の嘉風が来店したときの写真が目に留まりました。DSC02427


おなか一杯になって四国に渡るために佐賀関へ向かいました。

途中の鱗雲がきれいでした。DSC02432
佐賀関のフェリー乗り場に咲いていたアガパンサスです。DSC02434
佐賀関と言えば製錬所の高さ200mの大煙突です。DSC02433


四国側の三崎と佐賀関を70分で結んでいるフェリーに乗り込みます。DSC02435

昨日は波も静かで、関アジの釣り船を見ることが出来ました。DSC02440


三崎港に着いて和田君の車で松山に向かいました。途中の伊方原発が見える展望台に立ち寄りました。

伊方原発が出来てから道路がすごく良くなっています。

原発の危険は日本国民はよくわかっていますが、雰囲気はやさしいカラーでとても恐ろしい雰囲気ではありません。

  恐ろしいリスクを隠し佇むは明るいカラー伊方原発

伊方原発の1号機、2号機のアップでお別れします。DSC02448


今日の曲は、斉藤和義 ずっと嘘だった

今年も美味しい寒ざらしそばを食べました。その前にゆるガット(13ポンド)がまた1本切れました。(汗)

<今日の表紙>6月1日解禁の寒ざらしそば
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見かけは普通のそばですが、独特の甘みがあります。

昨日は午前中はバドミントンの練習、お昼過ぎから、いいお天気の中1年に1度6月1日~20日ごろでしか味わえない蕎麦「寒ざらしそば」を食べに高山市荘川町の「蕎麦正」へ行ってきました。DSC00552


寒ざらしそばは、厳冬期(1月~2月)に庄川にそばの実をつけて、その後寒風にさらして、そばの実の中から甘味成分を出させて、普通のそばよりも甘味が多い珍しいそばです。DSC00554


  そばの実を荘川村の庄川で冬に浸した寒ざらしそば

蕎麦正です。DSC02260
店内から見える庄川です。DSC02261
涼しくて名古屋を出発する時の気温が28℃でしたが、2時間後の荘川は22℃です。

寒ざらしそばのほかに、美味しい岩魚の甘露煮と、DSC02265
山菜の天ぷらをいただきました。DSC02269
ちなみに荘川インター出口近くのドライブインの水槽で見た生きている岩魚です。DSC02275
迫力がありますね。

蕎麦正の僕の友人で店主の三島正さんとの恒例の2ショットです。DSC02271
カタログの写真より身体が引き締まっていました。DSC02264
外では、こんな写真スポットもあります。(笑)DSC02272


美味しい寒ざらしそばを食べて、ひるがのPAに寄ってコーヒータイムです。ダイナランドスキー場です。DSC02282
その奥には雪を戴いた白山です。DSC02277


コーヒータイムでは、何故かトトロと2ショットです。(笑)DSC02286


突然バドミントンのお話しになりますが、1月に張ったゆるガット(13ポンド)のラケット4本の中の1本が昨日の午前中の練習中(今年91回目)に切れました。DSC02298
これで2本目です。1本目が切れて約1週間後ですので6月中にあとの2本も切れそうです。(汗)

6時30頃勝川のマンションに帰りつくと、御嶽山の山腹から噴煙が出ていました。DSC02258
昨日の朝の御嶽山です。DSC02289


昨日もよく晴れていましたが、今朝もさわやかなお天気に恵まれました。

今朝のパノラマと、DSC02312
日の出の太陽でお別れします。DSC02311


今日の曲は、ケツメイシ さらば涙






ドウェイン・ジョンソン主演の映画はやっぱり面白いね!「ランペイジ巨獣大乱闘」

<今日の表紙>液体窒素で凍らされたフルーツトマト
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昨夜、春日井駅近くの居酒屋さんで食べた料理です。DSC01437
鍋に入れたトマトを液体窒素を入れたやかんから鍋に液体窒素を流し込みます。
そして、よくかき混ぜるとカチンカチンになったトマトが出てきます。DSC01441
液体窒素は、-196℃です。

しばらく氷の上で温めて汗を掻かせてから塩をかけて食べます。かなり凝った演出ですが、味はまあまあでした。

液体窒素でトマトを凍らせる演出も楽しかったですが、先日観た現在もっとも有名なアクションスタードウェイン・ジョンソン主演の映画「ランペイジ巨獣大乱闘」も面白かったですよ。DSC01457
ランペイジの意味は「暴れまくる」です。
エナジン社の極秘裏の宇宙での遺伝子実験の失敗によって、巨大化して、凶暴化して暴れまくり、シカゴを壊滅させる寸前に、ドウェイン・ジョンソン演じる霊長類学者デイビス・オコイエが救うストーリーです。DSC01434
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ゴリラのジョージとのやり取りが面白くて、アクションシーンの間の潤滑油になっています。

  ランペイジゴリラと人の友情がシカゴを救う痛快ムービー

お天気の悪い日に観るとストレス解消になっていいですよ。(笑)

JR大曽根駅から地下鉄に降りる階段横にきれいに咲いているキンシバイでお別れします。DSC01285
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今日の曲は、安全地帯 蒼いバラ


昨日は、温泉に入りすぎて疲れました。今日の試合に影響しそうです。(汗)

<今日の表紙>台北の北投温泉の加賀屋での杉谷さんとの2ショット
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昨日は、バドミントンのモーニングカップのスケジュールが空きましたのでお昼前から北投温泉の加賀屋に温泉と料理を楽しみに行きました。DSC00102


北投温泉の加賀屋も5年ぶりです。DSC00101
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台湾の温泉は、日本と違い水着をつけて入るのが普通です。でも、加賀屋は日本式のかけ流しの温泉です。

1時間ほど温泉に入ると、さすがに汗がしたたり落ちてかなり疲れました。

  台北で加賀屋を訪ねかけ流し疲れて今日は大丈夫かな?

1時ごろから加賀屋のレストランで美味しい松花堂弁当をいただきました。DSC00109


食べる前におなじみの2ショットです。DSC00107


料理と言えば、一昨日の夜はお寿司屋さんです。DSC00097
美味しいお寿司でしたがビールは缶ビールです。DSC00098


そして、明日のシングルスの健闘を祈念して、昨夜はトンカツ、いやトン勝つです。(笑)DSC00112
あまり美味くなかったので今日の試合が不安です。(汗)

加賀屋の吹き抜けを泳いでいた鯉のぼりでお別れします。DSC00111


今日の曲は、SEAMO Continue



篠島でもびっくり!ハッピー・バースデー!

<今日の表紙>篠島の今朝の日の出
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今朝は篠島で日の出ウォッチングです。赤い太陽が静かに昇ってきました。DSC09315_1
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この素晴らしい日の出は明日のブログで詳しくアップします。

昨年の7月21日には、富士山にかかるダイヤモンド富士が見れたようです。

昨日は、いいお天気の中、僕の娘と孫たちと篠島へ向かいました。

豊浜のコンビニでは、釣り餌の自動販売機が設置されていました。DSC09254


豊浜の港にはわかめを干していました。DSC09255
健ちゃんは珍しそうにしています。DSC09260


師崎港を3時45分発の高速艇で篠島へ向かいました。DSC09270
健ちゃんは船に乗るのが初めてです。DSC09274
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篠島のあつ美やマリンパークホテルへは2年ぶりです。005


お風呂に入り、いよいよ僕の誕生日に食べようとしたフグのフルコースの登場です。まず、てっさです。DSC09283
伊勢えびです。DSC09281
ゆでだこです。DSC09282


4人でカンパ~イ!DSC09285
美和ちゃんも美味しくいただきます。DSC09284


食事が終わるころ、あつ美やさんから思わぬ誕生日プレゼントです。DSC09291
ろうそくを慌てて消しました。DSC09292


  篠島でバースデー・ディナーフグ料理美味しく食べて突然のケーキ

食後、ロビーであつ美やのおかみさんとの2ショットです。DSC09294
もう25年以上のお付き合いです。

今年の誕生日は、いいことが結構長く続きました。反動が怖いです。(汗)

美和ちゃんとの2ショットでお別れします。DSC09293


今日の曲は、渥美二郎 釜山港へ帰れ








67歳の誕生日はバドミントン三昧でした。でも・・・・・

<今日の表紙>67歳での初めてのバドミントンのポーズ
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誕生日の昨日は、いいお天気の中朝からお出かけです。DSC09220

出かけた先は、家庭婦人のママさんたちがバドミントンの練習をしている名古屋市北区黒川の北生涯学習センターです。

午前中2時間ほどバドミントンを楽しんだ後は、ランチを食べて名城公園にある愛知県スポーツ会館へ向かいました。

名城公園の歩道の桜が咲いていました。DSC09222
そして、スポーツ会館の枝垂桜がきれいです。DSC09225


最近、僕が監督をしている名北クラブのCチームに入ったO君と2人でバドミントンをするためです。

ウィークデーの午後ということもあり、4面のコートは僕たち2人だけです。DSC09226


とにかく、2人だけですのでやれる練習も限られています。というか、基本的な練習をしたかったので2人で十分です。

半面での基本練習のあと、オールロング、オールショートをお互い繰り返します。

そして、半面のフリー(試合形式)を3ゲーム。トータル2時間15分でのマンツーマン練習です。

67歳の誕生日は、午前午後とバドミントン三昧で幸せでした。

  若き日のメニューをこなす誕生日歳を忘れてバドを楽しむ

マンションに帰ってくると郵便受けに東京に住んでいる5歳の孫の海ちゃんからお手紙が来ていました。DSC09232
嬉しいですね。

僕は、昨年から誕生日に食べる夕食は、もし明日亡くなるとしたら食べたいメニューを食べることにしました。今年は2回目です。ちなみに昨年は牛タンでした。BlogPaint
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今年は、ちょっと手違いがありまして、食べたいメニューは明日になりました。

昨夜の夕食です。DSC09234
おめでたい日ですのでお赤飯のおにぎり付きです。DSC09235


実は、今年は篠島の僕の行きつけだった「あつ美やマリーンパークホテル」のフグのフルコースを泊りで食べようと連絡したら、あいにく昨夜は駄目で今日になりました。(涙)

ということで、娘と孫と一緒に今晩食べるふぐ料理でお別れします。
てっさです。010
イセエビの活きつくりです。011
ゆでだこです。012
そしてフグの白子の塩焼きです。014
2年前食べた時の写真です。改めてこの写真を見ると、よだれが出てきて、まだまだ死ねません。(笑)

今日の曲は、Mr.Children 足音




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